Verdura

Verdura
► sustantivo femenino
1 Hortaliza, en especial la que se come cocida.
2 Color verde.
SINÓNIMO verdor
3 Cualidad de verde obsceno o escabroso.
SINÓNIMO lascivia
4 PINTURA Representación pictórica del follaje en lienzos y tapicerías.

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verdura (de «verde»)
1 (sing. o pl.) f. Vegetales que se comen verdes: ‘Régimen de verdura[s]’. ⇒ *Hortaliza.
2 Verdor (color verde en general, o de las plantas): ‘La verdura de los prados’.
3 Follaje tropical representado en pintura.
4 Cualidad de verde (*obsceno).

* * *

verdura. f. Color verde, verdor. || 2. Hortaliza, especialmente la de hojas verdes. || 3. Follaje que se pinta en lienzos y tapicerías. || 4. obscenidad.

* * *

Las verduras son hortalizas en la que la parte comestible son los órganos verdes de la planta como los tallos o las hojas. Entre este tipo de hortalizas encontramos a la acelga y a la lechuga. Dentro del grupo de verduras también se incluyen las legumbres verdes de las que se pueden comer sus semillas aún no maduras como son los guisantes y las habas. Las verduras son muy saludales porque nos aportan muchos micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y nos protegen de varias enfermedades crónicas tanto cardiovasculares como del cáncer, como el cáncer de próstata y cáncer de colon.

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► femenino Verdor (color).
► Hortaliza, esp. la que se come cocida.
► Calidad de verde (obsceno).

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
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